Comment cuisiner les filets de sole ? La réponse en savoureuses recettes

Recettes, techniques et vidéos de filets de sole et de sole du Chef

Filets de sole au jus de persil

Chef Simon

Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.

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Filets de sole façon Bonne Femme

Chef Simon

Pocher à court mouillement.

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Filets de sole Dieppoise

Chef Simon

Pocher à court mouillement.

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Habiller une sole

Chef Simon

Flagrante contrevérité car la sole est ici carrément déshabillée...

Lever des filets de sole

Chef Simon

Pas le droit à l'erreur, ni à l'hésitation !

Voir les recettes de filets de sole du Chef  ou  les recettes de sole du Chef

Meilleures recettes de filets de sole et de sole des Gourmets

Des idées de recettes de filets de sole et de sole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fin ragoût de soles et de langoustines à l'anis et à l'orge perlé

ChefHubert

Pourquoi ne pas essayer cet heureux mélange de la mer : un ragoût de soles et de langoustines à l'anis, orge perlé et cerfeuil. Un véritable bonheur en bouche !

Sole à la sauce moutarde

Catalina - Le Blog de Cata

Au marché, les soles me faisaient de l'œil. Demandez uniquement au poissonnier d’ébarber et de peler vos soles (ou de les préparer en filets si vous souhaitez) . Voici une recette rapide et délicieuse .

Filets de sole épinards et citron confit

épicétout

Voici une recette particulièrement savoureuse, légère et délicate. La sole est un poisson fin très apprécié des connaisseurs que l'on cuisine bien souvent por les grandes occasions.

Dernières recettes de filets de sole et de sole par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de sole et de sole qui changent !

Soles au four, beurre de crevettes à  la ciboulette

shukarcooking

Cette recette est particulièrement rapide à faire, facile et légère. Un plat principal aussi joli pour les yeux que bon pour nos papilles !

Filets de soles aux fenouils et sauce vierge

épicétout

Ne passez pas à côté de cette recette de poisson qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Filets de sole à la tomate

Le Journal de Ma Life

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de poisson pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Filets de sole meunière

Mimm

Vendredi : jour du poisson. Je vous propose donc ces filets de sole meunière, une façon très simple de cuisiner le poisson (ma préférée d’ailleurs). La sole est un poisson très fin et délicat et cette cuisson toute simple lui va à merveille.

Filet de sole sauce bonne femme

Ma Cuisine Maison

Le plus long à faire c'est le fumet de poisson et d'habiller la sole et de lever ses filets.

Filets de Sole Bonne Femme

Oh la gourmande

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de poisson pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Terrine de poisson blanc et de pétoncles aux petits légumes

PHILANDCOCUISINE

Voici une recette de terrine de poisson blanc et pétoncles aux petits légumes, parfaite quand on reçoit du monde, elle se prépare à l'avance et est très facile à réaliser ;-)

rouleaux de sole au beurre d'aneth et tétragone, crème de carottes au cumin

épicétout

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cumin pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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La sole

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Filets de cabillaud

Filets de julienne

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Filets de perche

Filets de truite

Sole meunière

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